腐食食物链以死亡生物或现成有机物为起点。腐食食物链指从死的有机物到微生物，接着到摄食腐屑生物以及它们的捕食者，构建腐屑生态系统，开发腐屑食物链，开辟人们获取蛋白质的新战场。
腐食食物链腐食食物链是大农业资源开发体系中另一广阔天地。在成熟的生态系统中，缓慢地消耗腐屑是厌氧 生物利用初级生产的主要途径。因此，完全有理由认为人类可以更多地利用腐屑来获得食物或其他产品；而这种利用途径是从保护性更好的生态系统中获取的。
腐食食物链优点腐屑食物链的短期收获量不如直接利用生食食物链的收获量大，但是，腐屑农业生态系统有某些补偿性优点。
人类通过开发腐屑食物链，能够从许多自然系统中获取相当可观的“额外”收获，应视之为与生食食物链相并行的农业生产途径，这样做不但对生态系统的改变不大，而且具有补充和调节的价值。
