碱石灰能够吸收空气中的水和co2。碱石灰是氧化钙和氢氧化钠，氢氧化钠具有吸湿性能够吸收水，而且是碱可以知和酸性氧化物的二氧化碳反应；氧化钙是碱性氧化物能够与水和酸性氧化物发生反应；所以碱石灰可以吸收酸性气体和水，可以用来干燥碱性气体（如氨气）或中性气体（如一氧化碳、氢气）。
知识拓展碱石灰又称钠石灰，碱石灰是白色或米黄色粉末，疏松多孔，是氧化钙(CaO，大约75%），水（H₂O，大约20%），氢氧化钠（NaOH，大约3%），和氢氧化钾（KOH，大约1%）的混合物。
碱石灰的主要成分：氧化钙（CaO，大约75%），氢氧化钠（NaOH，大约3%），和氢氧化钾（KOH，大约1%），水（H2O，大约20%）。(高中教材中的氧化钙与氢氧化钠和水是碱石灰的代替品)
工业碱石灰是煅烧碱石（即Na2CO3·NaHCO3·2H2O，富钾钠的石灰石）获得Na2O.CaO或K2O.CaO产品，澄清水溶液浓缩制成烧碱.
在不同化学反应中起的作用不同：
碳酸盐加热分解能产生CO2，只有（NH4)2CO3或NH4HCO3，其分解产生的混合气体通过碱石灰后，CO2和H2O被吸收，可得到纯净的NH3。（起除杂和干燥作用）
运用其干燥作用能实现气体除杂，如NH₃（H₂O）
