欲以清热也的欲是想要的意思。这句话出自明朝江盈科《雪涛小说》中的《北人食菱》后用来表达本来不知道但是故意表现自己知道的意思。
北人食菱北人生而不识菱者，仕于南方。席上食菱，并壳入口。或曰：“食菱须去壳。”其人自护其短，曰：“我非不知，并壳者，欲以清热也。”问者曰：“北土亦有此物否？”答曰：“前山后山，何地不有！”
夫菱角生于水中而曰土产，此坐强不知以为知也。
译文北方人生来不认识菱角知的，（有个北方人）在南方当官，酒席上道吃菱角，连角壳一起放进口里。有的人（就）说：“吃菱角必须去掉壳。”那人自己护短，说：“我不是不知道，连壳一起吃的原因版是，想用来清热。”有人问道：“北方也有这种东西吗？”回答说：“前山后山，什么地方没有！”
菱角生长在水中却说是在土里生长的，这是权因为他硬把不知道的说成知道的。
寓意知之为知之，不知为不知，是知也。如果强不知以为知，就会闹出笑话，被人耻笑。世上的知识是无穷无尽的，而个人的认识能力是有限的，只有虚心潜学，才能得到真知。
讽刺的生命在于真实。这则小故事不仅在情节构思上遵循了生活的真实，更在于北人强不知以为知的做法与表现在现实生活中极具普遍性与代表性。
江盈科江盈科，字进之，号绿萝山人。湖南桃源人，明万历二十年进士，先后历任长洲县令、大理寺正、户部员外郎、卒于四川提学副使任上。是明朝晚期文坛“公安派”的重要成员之一，诗文理论主张为文应抒发当时代个人的真性情，反对“文必秦汉、诗必盛唐”说法，极力赞成灵性说。著有作品《雪涛阁集》《雪涛诗评》《谐史》等。
