质量守恒定律即在化学反应中，参加反应的各物质的质量总和等于反应后生成的各物质的质量总和。 根本原因从微观角度解释:在化学反应前后，原子的种类，数目，质量均不变。
质量守恒定律的理解(1)“化学反应”是前提。质量守恒定律的适用范围是化学变化，不适用于物理变化，任何化学变化都遵循质量守恒定律。
(2)“参加反应”是基础。概念中明确指出是“参加反应”的各物质的质量总和，不参加反应的物质质量不能计算在内。
(3)“质量总和”是核心。无论是参加反应的物质，还是反应后生成的物质，计算时不能漏掉任何一项。
(4)“质量守恒”是目的。定律只适用于“质量”守恒，不包括体积守恒、分子数守恒。
