碳酸钠水溶液中水解，碳酸根离子是多元弱酸阴离子分两步水解，水解的离子方程式为：第一步水解：碳酸根水解CO32-+H2O=HCO3-+OH-；第二步水解：碳酸氢根水解HCO3-+H2O=H2CO3+OH；但要写水解，一般只写第一步第二步是可以忽略的。
Na2CO3的性质苏打（学名：无水碳酸钠，俗名：石碱、纯碱、洗涤碱）是一种重要的化工基本原料。苏打化学式为Na₂CO₃，易溶于水，其水溶液呈碱性。Na₂CO₃形态为无色晶体，结晶水不稳定，易风化，因此普通情况下为白色粉末，为强电解质，具有盐的通性和热稳定性。
Na₂CO₃易溶于水，甘油，20摄氏度时一百克水能溶20克碳酸钠，35.4摄氏度时溶解度最大，100克水中可溶解49.7克Na₂CO₃，微溶于无水乙醇，不溶于丙醇。Na₂CO₃是一种强碱盐，溶于水后发生水解反应（Na₂CO₃水解会产生碳酸氢钠和氢氧化钠），使溶液显碱性，有一定的腐蚀性，能与酸进行复分解反应，生成相应的盐并放出二氧化碳。
Na₂CO₃稳定性较强，但高温下也可分解，生成氧化钠和二氧化碳。长期暴露在空气中能吸收空气中的水分及二氧化碳，生成碳酸氢钠，并结成硬块。Na₂CO₃吸湿性很强，很容易结成硬块，在高温下也不分解。含有结晶水的碳酸钠有3种：Na2CO3·H2O、Na2CO3·7H2O和Na2CO3·10H2O。
