滴水成冰不是化学变化，化学变化特点是有新物质生成。滴水成冰就是水变成冰，是由于温度下降冷凝造成的，水的本质没有变化，没有新的物质生成。所以滴水成冰是物理变化。
概述化学变化在生产和生活中普遍存在。产生了新物质的变化是化学变化。如铁的生锈、节日的焰火、酸碱中和，镁条的燃烧等等。宏观上可以看到各种化学变化都产生了新物质，这是化学变化的特征。总结：有新物质产生的变化即为化学变化。
分类化学变化种类较多，可根据不同方面将其分类。
1.种类及数量
从反应物和生成物的种类及数量进行划分，可以把化学变化分为四种基本反应类型：化合反应，分解反应、置换反应和复分解反应。
化合反应S+O2=点燃=SO2
分解反应2H2O=通电=2H2↑+O2↑
置换反应H2+CuO=高温=Cu+H2O
复分解反应HCl+AgNO3=AgCl↓+HNO3
2.升降变化
若从反应中元素化合价的升降变化的角度，可以分为氧化还原反应和非氧化还原反应。
氧化还原反应分为氧化反应和还原反应。氧化还原反应的实质是发生了电子的转移或偏离。
氧化反应：
还原剂(反应物)→失电子或共用电子对偏离→化合价升高→被氧化→发生氧化反应→生成氧化产物
还原反应：
氧化剂(反应物)→得电子或共用电子对偏向→化合价降低→被还原→发生还原反应→生成还原产物
