沸点随外界压力变化而改变，气压低，沸点低，气压高，沸点高。小编为大家整理了沸点和气压的定义，接着往下看吧。
二者关系当液体沸腾时，在其内部所形成的气泡中的饱和蒸汽压必须与外界施予的圧强相等，气泡才有可能长大并上升，即沸点是液体的饱和蒸汽压等于外界圧强时的温度。
液体的沸点跟外部圧强有关。当液体所受的压强増大时，它的沸点升高；压强减小时；沸点降低。例如，蒸汽锅炉里的蒸汽压强，约有几十个大气压，锅炉里的水的沸点可在200°C以上。
又如，在高山上煮饭，水易沸腾，但饭不易熟。这是由于大气压随地势的升高而降低，水的沸点也随高度的升高而逐渐下降。在海拔1900米处，大气压约为79800帕（600毫米汞柱），水的沸点是93.5°C°
沸点定义沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。沸点是液体沸腾时候的温度，也就是液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度。液体浓度越高，沸点越高。不同液体的沸点是不同的。沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低。
气压概念气压是作用在单位面积上的大气压力，即等于单位面积上向上延伸到大气上界的垂直空气柱的重量。著名的马德堡半球实验证明了它的存在。气压的国际制单位是帕斯卡，简称帕，符号是Pa。
