【第1篇】
快过年了，妈妈在家里包饺子。
看见妈妈在辛辛苦苦地包着饺子，我迫不及待地跑到妈妈身边，毫不犹豫地说：“妈妈，我来帮您包饺子吧！”
妈妈面带微笑地对我说：“女儿，现在你变得懂事了，也会帮妈妈减轻一些负担了。但是，你会包吗？”
“虽然我不会包，但是，只要我下定决心，努力地去包，我相信我一定能成功的。”我满怀信心地对妈妈说。
说完，我就穿上围裙，挽起袖子，叉着腰，活像个“小大人”。开始包饺子了，妈妈首先用擀面杖把饺子皮擀成长蛇形，然后用刀把擀好的饺子皮切成圆形，由我来把它们压扁。我学着妈妈的样子，伸出大拇指，在饺子皮上使劲一压，这些“小精灵”们的身子都胖了起来，有的被我压成了三角形身子，有的被我压成了长方形身子。。。。。。看着他们奇形怪状的身子，我不由自主地笑了起来，心想：“小精灵”们，实在对不起，我一会儿一定把你们修理好，放心吧。经过了长时间的修理，饺子皮的身子都变成了圆鼓鼓的，可爱极了。
然后，妈妈教我擀饺子皮，只见妈妈两手推动擀面杖，饺子皮变成了椭圆形。学着妈妈的样子，我也开始专心致志地擀饺子皮，经过不懈的努力，我终于学会了擀饺子皮。
包饺子可是最难的一项了。妈妈拿起擀好的饺子皮，用勺子舀一些饺子陷儿，然后把旁边的饺子皮捏住，不一会儿，一个可爱的“小精灵”在妈妈手中诞生了。于是，我开始小心翼翼地包饺子，我也学着妈妈的样子，可是，我怎么也包不好。包完时，一看，我大吃一惊：有的包成了“孕妇”，有的包成了“瘦猴儿”。这时，妈妈和蔼可亲地对我说：“乖，你在舀饺子馅儿时，不要放过多的饺子馅儿，同样也不能放太少，放适当的饺子馅儿就可以了。世上无难事，只怕有心人，继续加油。”听了妈妈的话，我又开始包了起来，这次，我终于成功了！
品尝着自己包成的饺子，心里别提有多高兴了，包饺子可真有趣、真新鲜啊！
【第2篇】
很多人都在小时候尝试过包饺子，我却说来惭愧。
小时候奶奶或姥姥会时不时地包饺子吃，但是随着我年龄的增长和老人们身体的不适，她们都回了老家。父母的工作繁忙使他们很少有闲功夫包饺子，于是一般就拿速冻饺子或去外面吃凑和了。这些事导致直到我12岁了，我还从未亲手包过饺子。
好不容易放寒假了，功课也不如小升初时紧张了，妈妈便买来了饺子皮，和好了饺子馅，准备包饺子吃。我迫不及待地让妈妈教我包饺子，妈妈爽快地同意了。
拿了一个小板凳坐在妈妈旁边，我饶有兴趣地开始看妈妈包饺子。
首先，妈妈拿来一张饺子皮平平地摊在左手手心上，然后用右手的一根手指沾了些清水轻轻涂在饺子皮的边缘。妈妈说这是因为饺子皮有些干，包好饺子后如果饺子没有捏好，煮好的饺子就会露馅。接着，妈妈拿筷子挑了适量的拌好的饺子馅，压紧在饺子皮的中央。再拿左手大拇指顶着饺子皮的背面，用右手的食指和大拇指把饺子的边缘捏紧，并捏了两遍。这样，一个形状像月牙的一个饱满的饺子就包好了。
“哈！看起来很简单嘛!”于是我也拿起一张饺子皮开始包起饺子来。
我模仿着妈妈的样子，把饺子皮摊在手上，并蘸好了水。紧接着，我就遇到麻烦了。饺子馅要不就挑得太多，要不就挑得太少。而且它好像专门和我作对似的，总是不肯老老实实地躺在饺子皮中央。右手中的筷子和妈妈比起来，显得笨拙极了。我深深地吸了一口气，尽量稳定住自己烦躁的心情。过了好一会儿，饺子馅终于乖乖就范了，我也舒了一口气。然后，我小心翼翼地拿左手手指顶住饺子皮的背面中央，右手的食指和拇指开始仔细地进行饺子的“封口”工作。这还干得不错。终于，一个费了我九牛二虎之力的饺子包好了，虽然和妈妈包的比起来相差甚远，鉴于我这是第一次，我也就比较满意了。接着我又包了十几个饺子，一个比一个好，看着那些饱满的小月牙，我自豪地笑了。
